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おやきの皮の作り方はID:118806を参考にしてください。
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冷凍かぼちゃは、せん切りにする。砂糖を加えて軽く混ぜ、レンジで1分くらいチンして、少し解凍する。
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手で、少し混ぜてあんこ状にする。しっかり混ぜすぎず、少し形が残っているくらいでいいです(もちろんしっかりとつぶしてもいいですが)。
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皮を伸ばして中央に3のあんを置く。
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包んで口をしっかり閉じる。
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まな板の上にとじ目を下にしておき、上から少し押さえて平らな円盤状にする。
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他の味のものも作ったので区別するために上にゴマを乗せました。
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フライパンで焼き目をつけたら、蒸し器に入れて5分ほど蒸す。
コツ・ポイント
理久ちゃん
このレシピの生い立ち
公開日：
03/11/27
我が家には離乳食用にレンジでチンしたかぼちゃが凍っていたので、それを使いましたが、ない場合は生のかぼちゃをせん切りにしてからチンしてもらえばいいかと思います。
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