そば粉入りのおやき「白菜と豚挽肉」
レシピID:118861
またまた長野の郷土料理おやき。ID:118806の皮を使って、ちょっと中華風に味付けしました。今回の具も電子レンジが活躍です。
材料 （ 5個分 ）
| 白菜 | 大3枚 |
| 豚挽肉 | 50g |
| 塩こしょう | 少々 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| おやきの皮 | |
| ID:118806参照 | |
-
1
-
白菜はせん切りにし、電子レンジで5分チンする。あら熱が取れたら、水分をしっかりと絞る。
-
2
-
挽肉はフライパンで炒め、塩こしょうでちょっときつめに味付けする。
-
3
-
1と2をあわせ、オイスターソースを合わせてまぜる。
-
4
-
あとはID:118806の作り方を参照してください。他の味と区別するために、パセリを上に乗せました。
-
5
-
完成。奥にあるのが白菜と豚挽肉のあんのおやきです。ちなみに左はかぼちゃあん(ID:118859)、右は野菜のみそ味あん(ID:118863)です。
コツ・ポイント
皮はID:118806の時は10個に分けましたが、厚めになってしまったので、今回は20個になるように分けました。(残りの15個は別の具を包みましたよ)
他にも、おやきシリーズで(勝手に名付けるなっ)、カボチャあん(ID:118859)野菜みそ味あん(ID:118863)野菜七味風味(ID:118866)もあります。おやきはお祝いの時に食べる風習もあります。
他にも、おやきシリーズで(勝手に名付けるなっ)、カボチャあん(ID:118859)野菜みそ味あん(ID:118863)野菜七味風味(ID:118866)もあります。おやきはお祝いの時に食べる風習もあります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/23
おやきつくろう
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|