大根菜のよごし（味噌炒め）ご飯のお供に

今回は畑で採れた大根2本分の葉を使います。

しろ菜、かぶの葉、大根菜…菜っ葉ならなんでもいいです。

たっぷりのお湯でゆでます。
重曹を入れると色がきれいです。
うちはちょっと柔らかめにします。お好みで。

茹であがったら水にさらして冷まし、絞ります。

鍋（フライパンでも）を熱して油を入れ、みじん切りにした菜っ葉を入れます。 中火。

粉末だし、砂糖、味噌を入れます。

調味料がなじめばOKです。
あまり水分は飛ばしません。

後はお皿に盛りつけるだけ☆

やったことないんですが、じゃこや油揚げを入れても美味しそうですよね。
やってみたら載せます。