| 切り干し大根 | 30g |
| きゅうり | 1本 |
| お酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 白炒りゴマ | 大さじ2 |
切り干しは、たっぷりの水で充分もどして、その後よく水分をしぼり、食べよい長さに切っておく。
炒りゴマは、大さじ1をすり鉢ですり、残りの半分はそのままで。
きゅうりは細く切り、塩少々(分量外)を振ってしばらく置く。そして水分を軽くしぼっておく。
【合わせ酢】耐熱容器にお酢・砂糖・オイスターソースを合わせて、電子レンジで1分ほどチンしてよく混ぜ合わせておく。
ボウルに、切り干し・きゅうり・2.の合わせ酢・ごま(すったものもすらないものも)・ごま油を入れてよく混ぜ合わせればできあがり。
倍量作って焼き肉の時のサイドディッシュに。
09/11/09
サラダとしていただくのも美味しいですよね!
09/11/06
わぁ嬉しい!気に入っていただけてよかったです。
09/11/06
作ってくださってありがとうございます。
09/11/06
切り干しだと手軽にできていいですよね。
09/10/29
セロリも美味しそうですね!
09/10/26
ありがとうございます。美味しいですよね!
09/10/23
ありがとうございます。また作ってみてくださいね!
09/10/14
サラダにしても美味しくいだけますよね!
| 外部ブログ用 |
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切り干し大根で検索中にこちらのレシピを発見したので
早速、作ってみました。
さすが人気レシピですね~ とっても美味しかったです♪
またお世話になります!
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀`*)ノ゜.+
気に入っていただけて嬉しいです。また作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました。
前から気になっていたこちらのレシピ、作らせていただきました。
切干の歯ごたえと、ごま油のコクが何とも合いますね~。
中華といいながらもさっぱり頂くことができて、とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。^^
そういえば以前、ちくわの日記を拝見させていただいたあとに、お味噌汁にちくわを入れてみたんですが、侮れないですね~。
練り物からの良いお出汁と甘さ加減がよくって、とっても美味しかったですよ。
気に入っていただけて嬉しいです。
さっぱりしていて美味しいですよね。
そうそう、ちくわ。なかなか良いだしが出るでしょう。
経済的な食材でもあるので色々活用したいですね。
こちらのサラダ作りました♪
くらげはちょっと苦手なのですが切干ならいいですね!
食感も良く美味しくいただきましたo(*^▽^*)o~♪
美味しいレシピをごちそうさまでした!
気に入っていただけてとても嬉しいです。
コリコリとした食感が楽しいですよね。
ご感想をありがとうございました~。