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簡単☆うまい！鶏胸肉のにんにく醤油焼き

簡単☆うまい！鶏胸肉のにんにく醤油焼きの画像

Description

パサつきがちな鶏胸肉を、しっとりジューシーに！にんにく醤油のたれを絡めたら、とろりとウマい☆材料費も安くて経済的♪

材料 （２人分）

鶏胸肉
1枚
塩こしょう
適宜
小麦粉
適宜
☆しょうゆ
大さじ１と１／２
☆みりん
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆おろしにんにくチューブ
３センチ
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大にそぎ切りし、包丁の腹で押しつぶして広げ、塩こしょうを軽く振り、小麦粉をまぶす（余分な粉ははたき落とす）。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で肉の両面をきつね色に焼いたら、蓋をして、弱火で４～５分焼き、中までしっかりと火を通す。

  3. 3

    再び火を中火にして、☆の材料を合わせたタレをフライパンに流し入れ、肉に絡める。

  4. 4

    写真

    夫の弁当用にしめじ入りで作ってみました♪　冷めてもしっとりなので、弁当にもOK！

  5. 5

    写真

    つくれぽ10人達成♪作ってくださった皆様ありがとうございます！

コツ・ポイント

肉は包丁の腹でつぶすように押し広げることで、肉の繊維が切れ、柔らかく仕上がります。
肉を焼くときは、弱火でゆっくりと火を通すことでしっとりと焼きあがります。

このレシピの生い立ち

安く手に入る鶏胸肉を、しっとりおいしく食べるために考えました！
レシピID : 1283530 公開日 : 10/11/14 更新日 : 11/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62件 (60人)
2019年9月12日
写真
クックGV7K3E☆
美味しかったです(*´꒳`*)ありがとうございます！
2015年8月3日
写真
igyママ
とても美味しく出来ました♪家族みんなのお気に入りﾃﾞｽ。

れぽ感謝☆みんなに喜んで頂き嬉しいです！

2015年3月2日
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netzach
つくれぽの再投稿お許しください

れぽ感謝♪ぜひまた作ってくださいね！

2014年6月13日
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syk0707
ご飯も進むし、つまみにも最高です!!リピします☆

れぽ感謝☆リピしてもらえると嬉しいです♪

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