バレンタイン・高野豆腐のトリュフ
Description
今年はちょっとかわったバレンタインチョコ！
中身はビックリ高野豆腐！！！
ヘルシーに、かつ新食感のチョコご賞味あれ！
中身はビックリ高野豆腐！！！
ヘルシーに、かつ新食感のチョコご賞味あれ！
MiuSucre
材料
（２０個分）
作り方
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1
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高野豆腐１個を１０秒ほど水にさらし、しばらくおいてしっとりさせる
包丁で２㎝角程度に等分する（約２０個）
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2
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フライパンに、サラダ油＋バターを入れ
バターが溶け高温になってきたら高野豆腐をいれ、こんがり焼く
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3
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焼けたら、砂糖を入れ弱～中火で砂糖を溶かし、高野豆腐を砂糖でコーティングする（キャラメリゼする）
焦げないように注意！
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4
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できたら、くっつかないように、
クックパー・クッキングシートに並べ冷ます
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5
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チョコレートを包丁で刻み、湯煎にかけチョコレートを溶かす
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6
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キャラメリゼした高野豆腐に、チョコーレトをコーティングする
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7
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トレーに敷いたクックパー・クッキングシートに乗せ、冷蔵庫でチョコレートを冷やし固める
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8
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チョコレートが固まったら
最後に、ココアをコーティングしてできあがり！
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コツ・ポイント
チョコレートは、薄くコーティングした方が、形がきれいに仕上がります
キャラメリゼのシャリシャリ感と高野豆腐のふわふわ感が新食感！
高野豆腐に砂糖をキャラメリゼしたものだけでも、子供のおやつとしていけますよ～
キャラメリゼのシャリシャリ感と高野豆腐のふわふわ感が新食感！
高野豆腐に砂糖をキャラメリゼしたものだけでも、子供のおやつとしていけますよ～
このレシピの生い立ち
ちょっとかわった、バレンタインチョコ(*^_^*)
メタボを気にする旦那様や、女性に贈る用にぴったりのヘルシーバレンタインチョコ！！
意外な素材にみんなビックリするかも！
メタボを気にする旦那様や、女性に贈る用にぴったりのヘルシーバレンタインチョコ！！
意外な素材にみんなビックリするかも！
MiuSucre
