箸休めに…すっぱめ酢ごぼう
あやめんたいこ
作り方
-
-
1
-
ごぼうはよく洗い３cm程に切りさらに縦に半分または４等分し酢水につける。※皮はお好みで…あたしはいつも皮付きのままです
-
-
-
2
-
沸騰した湯にごぼうをいれ３分茹でる。茹で上がったらざるにあげる。＊を鍋にいれ沸騰したら火を止める。
-
-
-
3
-
ごぼうを入れて出来上がり★☆5分後から食べれます。冷蔵庫で味を馴染ませるとさらにd(▽≦q)
-
コツ・ポイント
ごぼうの皮との間には栄養たっぷりなので、あたしはキレイに洗ってそのまま使ってますがお好みで。切ったらすぐに酢水に浸けてください。タッパーなどに入れてで一週間程日持ちします。
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりなごぼうをいつでも手軽に食べれるように(o^∀^o)
(
)
あやめんたいこ
