お花見にも！米粉deいわし蒲焼
Description
お弁当にも丼にもお勧めです。頭と内臓を処理したものを使うと簡単に作れます。
白雲堂
材料
（２人分）
作り方
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1
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いわしは手開きして中骨を手で取り除き、米粉をまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、1を皮の方から入れて中火でこんがりと焼き、裏返して同様に焼き酒を加え火を通す。
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3
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２をフライパンの端に寄せ、砂糖としょうゆ、生姜を加えて煮立て、いわしにからめる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
度々食べたい青魚。生姜煮も美味しいけど、蒲焼も人気メニューです。まぶす片栗粉を米粉にかえてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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白雲堂
