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カラスカレイの煮つけ☆

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Description

話題入り大感謝( *´艸｀)
ちょっと甘めの煮汁です♪身離れがよいので、カラスカレイは子供たちが大好き♬

材料

カラスカレイ
3切
水
1カップ
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
酒
大さじ4
しょうが
1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    カラスカレイは熱湯で霜降りします。表面だけさっとくぐらす感じ。

  2. 2

    写真

    鍋に煮汁の材料（水・砂糖・しょうゆ・酒）を全部入れ煮立たせます

  3. 3

    写真

    その中に、カラスカレイとスライスしたしょうがをいれ一度煮たてます

  4. 4

    写真

    ひと煮立ちしたら、クッキングペーパーで落としブタをして中火にし、20分ほど煮たら、出来上がり！

  5. 5

    写真

    30.1.19おかげさまで話題入りすることができました♪ありがとうございます♡

コツ・ポイント

カラスカレイは解凍物が多いので、一度熱湯で霜降りすると独特の臭みがとれます。
鍋によって、煮汁がカラスカレイの表面にかかってないときは、4の途中で煮汁をすくってかけます。

このレシピの生い立ち

子供たちの好物です☆
レシピID : 1557239 公開日 : 11/09/05 更新日 : 21/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62件 (27人)
2024年3月17日
写真
よちりん
カラスカレ煮付け美味しいから2日続けて頂きました
#カラスカレ煮付け

きゃ〜(*´∀｀*)2日続けてなんて、嬉しすぎて泣く！よちりんさん、ありがと〜♡♡♡

2024年3月16日
写真
よちりん
身離れ良いし大好きだから又頂きました。
#カラスカレ煮付け

いつもカラスカレイの煮付けのつくれぽありがとうございます(*´∀｀*)ワタシより作ってらっしゃるの♡感激です♪

2024年1月29日
写真
よちりん
カラスカレイ大好きだから又煮付けました
#カラスカレ煮付け

わぁ！いつも嬉しいつくれぽをありがとうございます（≧∇≦）

2024年1月7日
写真
よちりん
カラスカレー煮付ける前に熱湯かけると煮崩れしないから嬉しいわ～
#カラスカレー煮付け

いつもありがとうございます♡今年もよろしくお願いします

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