ぶり大根

ぶり大根
切り身を使って手軽にコツいらずのぶり大根を…
つくれぽ4000人達成大感謝です (。→v←。)♥
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材料 (2人分)

ぶり
2切れ
大根
15センチ位
180cc
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
おろしショウガ
大さじ1/2
小さじ1
レシピ動画(1分47秒)
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ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとっておきます

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大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分程)茹でた後、軽く洗います

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鍋に水・調味料を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え、落とし蓋をして中火で20分程、煮汁が1/3になるまで煮詰め完成です

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mizkanさんの「追いがつおつゆ」を使ったコラボレシピもぜひ♬
レシピID :2701377

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2014.9月 
mizkanさんの企画ページや企業サイトでも紹介して頂きました♬

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『クックパッドの冬レシピ』に掲載して頂きました♬

コツ・ポイント

最初にぶりと大根を別々に下ゆでしておくだけで、生臭さもなく味が染み染みのぶり大根が出来ます(*^^)

このレシピの生い立ち

ぶりの照り焼きに飽きたので、切り身でぶり大根を作ってみました☆
レシピID : 1651036 公開日 : 11/12/15 更新日 : 16/01/26 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5,359 (4,779人)

16/09/26

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子供たちにも大好評でした!リピさせていただきま~す(*^^*)

ミニジュン

お子さん気に入ってくれて嬉し~(*´∀`)ぜひまた♪有難う☆

16/09/25

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初めて美味しいぶり大根が作れました!また作ります!

ハムマロ

わぁー‼なんて嬉しいお言葉(≧∇≦)これからもお願いします♪

16/09/25

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味もよく染みて美味しく出来ました!

レイレイコ

お久しぶりです(*´∀`)大根の染み具合最高ですね!有難う♪

16/09/25

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初のぶり大根、おいしくできました!♡

ぶんぶんかなぶんぶん

初挑戦レシピに選んで下さって嬉しいです(≧▽≦)ありがとう♪

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