蜂蜜柚子ジャム♡ハニーマーマレード
Description
蜂蜜&柚子の濃厚な香りと酸味が美味しいマーマレードジャムです♪
ミマト
材料
作り方
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1
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柚子を半分に切って果汁を搾りボールに取っておく。種と袋を茶漉し袋に入れておく。
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4
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鍋に１の茶漉し袋とひたひたの水を入れて１０分程度煮てペクチンをとる。
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7
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此方の柚子レシピも参考にどうぞ
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(ID:1665279)
蜂蜜柚子漬け(ID:1670206)
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8
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夏みかんのマーマレードジャム
ID:1720725
も宜しかったらどうぞ
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コツ・ポイント
自然の果物なので甘さは蜂蜜で加減して下さい。ポイントは２と３で灰汁や苦みを出来るだけ取って柚子のクリアな香りを出します。搾った果汁を入れることで濃厚なジャムが出来ます。柚子ならではの美容にも良いペクチンたっぷりのジャムに仕上がります。
このレシピの生い立ち
柚子LOVEな私の作る基本の柚子マーマレードのレシピです。蜂蜜&柚子の香り、濃厚な酸味が美味しい。ヨーグルト、お菓子、ケーキ、パンなどいろいろ楽しんでます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミマト
