簡単ペスカトーレ
Description
魚介の旨味たっぷりペスカトーレ♪
イタリアンＬＯＶＥ
材料
（３～４人分）
基本のトマトソース
にんにく
２片～3片（お好みで）
＊具
魚介類（お好きな物を）
中パック（１５０ｇ～200ｇ程度）
１人３尾ほど（お好みで）
適量
白ワイン
適量
塩こしょう
適量
作り方
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1
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レシピID :1674338 の基本のトマトソースを用意
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2
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シリコンスチーマーなどの便利グッズをお持ちならそれに具の魚介類を（私は持っていないのでレンジＯＫのボウルに）
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3
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香りが良く出るようつぶしてみじん切りにしたにんにくを入れ白ワインをアサリが浸かる位たっぷりと入れます
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4
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今回は具にエノキも入れました（これはお好みで）ラップしてレンジでチンしてください
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5
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レンジ加熱の時間は大体です・・・
アサリが開いたり写真のようにエビが色づいたくらい
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6
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アサリの旨味がでた白ワインごと基本のトマトソースへ投入します
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7
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トマトソースと馴染む程度に煮立たせます。
（あまり煮込むとイカが固くなったりしますのでご注意を）
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8
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後は茹でたパスタを投入して出来上がり
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コツ・ポイント
市販のイタリアンソルトなどバジル系のハーブがあればトマトと相性抜群なのでトマトソースに振りかけてあげてください。
一段と本格的な味に仕上がります
一段と本格的な味に仕上がります
このレシピの生い立ち
基本のトマトソースで簡単本格ペスカトーレ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
