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塩麹で☆ナンコツの柚子胡椒唐揚げ☆

塩麹で☆ナンコツの柚子胡椒唐揚げ☆の画像

Description

コリ②美味しいナンコツ唐揚げ♪塩麹の甘み＆ゆず胡椒のピリっとが美味しいよ♪

材料 （２人分）

ナンコツ(ヤゲン)
２００グラム
塩麹
小さじ２
柚子胡椒
小さじ１
ブラックペッパー
適量
片栗粉
大匙２
■ 油

作り方

  1. 1

    写真

    ジップロック等にナンコツ・塩麹・柚子胡椒・BPを入れ良く揉みこむ。冷蔵庫で１～２時間寝かす。

  2. 2

    写真

    冷蔵庫から出し片栗粉をまぶして１７０～１８０度の油でカラっと揚げたら出来上がり～♬

コツ・ポイント

思いのほか・・・塩麹さんがまろやかにしてくれるんで柚子胡椒＆BPが多めでもOKです♪
漬け混む時間はお好みで加減してね♪私はしっかり味が好きなんで良く漬けこんだ方がお勧めです♪

塩麹はさっこままさんID637783

このレシピの生い立ち

万能調味料♪塩麹で・・・大好きなナンコツ唐揚げを大好きな柚子胡椒味で食べたくって作成してみました♪
レシピID : 1691338 公開日 : 12/02/01 更新日 : 12/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2020年3月3日
写真
めかにか
軟骨で作りました。コリコリにおいしく出来ました。ありがとう！
2013年6月14日
写真
アイくんママ
初レポです★柚子こしょう&塩麹美味しいです♪つまみ食い止まらない

初レポに光栄です♡カリっと美味しそだし～☝コメも嬉し♪感謝♡

2012年10月15日
写真
みみもぐら
塩麹＆柚子胡椒とってもいい組み合わせ～美味しくて即完食でした♪

こちらもれぽ感謝♪嬉しいコメもありがと♡いい色～☝美味しそ♡

2012年3月8日
写真
☆まきりん☆
まろやか＆ピリ辛で、とっても美味しかったです(^^)

☝なんて美味しそうに揚がってるのぉ♡食べたい～♡コメも嬉し♪

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