✿鶏ひき肉と葱の味噌照り焼きハンバーグ✿
作り方
-
-
1
-
ボウルにひき肉・粗みじん切りにした長葱・☆を全て入れてよく混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
たねを二等分して小判型に成形する。真ん中を少しくぼませる。
器に■の調味料を混ぜ合わせておく。
-
-
-
3
-
フライパンに油を熱して2を並べ、両面に焼き色をつける。
(中火)
-
-
-
4
-
蓋をして弱火で5~6分焼く。※3分程焼いた時点でひっくり返します。
-
-
-
5
-
2で作っておいた合わせ調味料を流し込み、フライパンを揺すってタレを全体になじませる。
-
-
-
6
-
火を強め、照りが出るまで加熱すれば出来上がり。
-
-
-
7
-
2013.11.12
つくれぽ100人で話題入りさせて頂きました。ありがとうございます!
-
-
-
8
-
2017.5.7
COOKPADニュースで紹介されました。
-
-
-
9
-
2019.1
『COOKPAD plus 鶏肉おかず』に掲載されました。
-
コツ・ポイント
【手順1】繋ぎが弱い場合、パン粉の量を増やして下さい。
【手順3】長葱が焦げやすいので中温で焼きます。
【手順3】長葱が焦げやすいので中温で焼きます。
このレシピの生い立ち
いつもと違った味のハンバーグが食べたくて和風の味付けにしてみました。淡白な鶏ひき肉に濃いめの味噌味がとてもよく合います。