«ななウ—たん のレシピ (33品)
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レシピID :1699254

うれしいヘルシー！あさり炊き込み生姜ご飯

うれしいヘルシー！あさり炊き込み生姜ご飯
うれしいヘルシー第４弾！
茶わん1杯、120ｇで160kcalです。
ビタミンB12においては、何と1日の目標量の2倍！
ななウ—たん ななウ—たん

材料 （ ご飯茶わん約7杯分 ）

活あさり
350ｇ
水
350cc
米
2合
ひじき（乾燥）
5g
生姜（皮をむいて）
10ｇ
人参
50g
こんにゃく
100ｇ
エノキ
60ｇ（1/2p)
麺つゆ（2倍濃縮）
大さじ4
醤油
小さじ１
塩
小さじ1/4

1

写真

活あさりは砂抜きして分量の水と共に鍋に入れ蓋をし、中火で殻を開かせる。開いたら身とスープに分け、身を殻から外す。

2

写真

米は研いでザルに上げる。ひじきは水に戻す。生姜はみじん切り。人参、こんにゃく、エノキはそれぞれ小さくカットしておく。

3

写真

スープが煮詰まっていれば水を足して350ccに合わせて米と共に炊飯器へ。他の材料も全て加え軽く混ぜてスイッチ　ＯＮ！！

4

炊けたら10分蒸らし、よ～く混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

１であさりが開いて湧いてくるとアクが出るので、取り除きます。
あさりを湯がいた後スープが増えていることがありますが、ご飯を炊く時は350㏄に合わせて炊いて下さい。お味も大丈夫です！　余ったスープは、お味噌汁に加えると、美味しいですよ！！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

12/04/16

写真

アサリの香いっぱい！子供達も喜んで完食でした☆感謝です☆

iamacco

こちらこそ、つくれぽ感謝です(^_^)　　完食ありがとう♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 12/02/08
あさりと生姜の炊き込みご飯が大好きです。
何度も作ってる内にうれしいヘルシーになりました！！

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