♡豆腐ハンバーグのトマト煮込み♡
作り方
-
-
3
-
ボウルに、挽肉、豆腐、玉葱を入れて、塩小さじ1/4、胡椒少々を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
-
-
-
4
-
楕円形に形を整え、中央をくぼませる。
-
-
-
5
-
フライパンでサラダ油小さじ1を熱し、④を並べて強火で焼き色をつける。
-
-
-
7
-
味をみながら☆塩、☆黒コショウを加え味を整える。皿に盛り、好みでバジルをかける。
-
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りしてください。まとまりにくくなります。
☆150gを使用し80gになりました。
まとまりにくい場合は、片栗粉を大さじ1~加えてみてください。
トマト缶は、ホールトマトで軽くつぶしてハンバーグの上に乗せるとおいしそうです♡
☆150gを使用し80gになりました。
まとまりにくい場合は、片栗粉を大さじ1~加えてみてください。
トマト缶は、ホールトマトで軽くつぶしてハンバーグの上に乗せるとおいしそうです♡
このレシピの生い立ち
肉を減らして、豆腐多めの豆腐ハンバーグを作ってみました。