簡単彼ご飯❤具だくさん豚汁
Description
名古屋嬢の私が合わせ味噌に合う
食材を使って作ったボリューム満点の
豚汁です(*^^*)
食材を使って作ったボリューム満点の
豚汁です(*^^*)
みね猫
材料
（3～4人分※2人分は半量でOK ）
小玉4つ（大玉なら2つ）
10cm ぐらい（頭オススメしっぽでもOK ）
小さめ1本
1本
150g
2枚
※油（テフロン加工なら不要）
適量
4カップ
合わせ味噌（だし入り）
大さじ4
生姜（チューブでもOK ）
適量
適量
作り方
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1
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材料はこちら。
それぞれ皮を剥き
ちょっと大きめに
カット。ごぼうは
酢水に浸けて変色
防止。お酢は
目分量でOK！
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3
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☆の食材をお鍋で
炒めます。中火で
豚肉を炒めて油を
出してから野菜を
加えると、旨みが
よく回ります。
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4
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全体に軽く
火が回ったら
お水を加えて
蓋をして沸騰
させます。
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6
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大根・人参・ごぼう
が柔らかくなったら
（5分ぐらいかな？）
★インカのめざめを
加えて蓋をして更に
5分煮込みます。
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7
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インカのめざめが
柔らかくなったら
汁で味噌を溶かし
加えます。普段の
お味噌汁より若干
濃いめが美味しい
と思います♪
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8
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お味噌を加えて
5分ほど煮込み
味が馴染んだら
完成です！お椀や
小さいどんぶりで
生姜とねぎを
好きなだけ～♪
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コツ・ポイント
里芋でもジャガイモでもなくインカの
めざめを使うこと！デパ地下や北海道
展で手に入ります♪なければ薩摩芋でも
OK。野菜の下拵えがちょっと面倒かも
知れませんが、それさえクリアすれば
初心者さんでも失敗なく美味しくでき
ます(*^^*)
めざめを使うこと！デパ地下や北海道
展で手に入ります♪なければ薩摩芋でも
OK。野菜の下拵えがちょっと面倒かも
知れませんが、それさえクリアすれば
初心者さんでも失敗なく美味しくでき
ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
名古屋では当たり前の赤味噌の豚汁を
「合わせじゃないの？」と言われ…
合わせ味噌に合う食材を考えました(*^^*)
生姜を入れるのはNo. 1326731 yaburie様
「根菜づくしの生姜入り豚汁」の素敵
アイデアです☆
「合わせじゃないの？」と言われ…
合わせ味噌に合う食材を考えました(*^^*)
生姜を入れるのはNo. 1326731 yaburie様
「根菜づくしの生姜入り豚汁」の素敵
アイデアです☆
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)
みね猫
