豚ひき肉と大根のナンプラースープ
レシピID:178130
だし要らずのスープ。ナンプラーって本当に偉い♪
材料 （ ４人分 ）
| 豚ひき肉 | １５０ｇ |
| 大根 | １／２本 |
| しょうが | １かけ |
| 万能葱 | 適量 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| ナンプラー | 大さじ１ |
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1
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大根は厚さ１ｃｍのイチョウ切り。しょうがは千切り、万能葱は小口切りにする。
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2
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ごま油でしょうがを炒めて香りが出たら、ひき肉を加え色が変わるまで炒める。さらに大根を加えてざっと炒める。
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3
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水３カップと酒を加える。沸騰したらアクをすくい、塩小さじ１／４、醤油とナンプラーを加えて１５分～ことことと煮る。
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4
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器にもり、万能葱を散らし、黒胡椒を挽きかけて出来あがり。
コツ・ポイント
味がしみた大根が美味しいのでたっぷりと使いました。大根を白菜に代えても美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
92件
(71人)
良い味になりますよねナンプラー♪つくれぽありがとうございます
きゃ～そんなことはありません。でも気に入ってもらえて嬉しい♪
嬉しいコメントありがとうございます。手軽に温まりたいですね♪
寒い日のスープは幸せですね！ナンプラーばんざい。レポ感謝です
朝から元気が出そうですね。ナンプラー万歳♪レポありがとう。
嬉しいコメントに感激しました。またどうぞ楽しんで下さいね！
くたくたになった白菜が美味しそう。レポありがとうございます♪
味がしみたお大根美味しいですよね。レポありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/17
ナンプラーはお魚のエキスが入っているのでだし要らず。それなら簡単にスープが出来ちゃうなと・・・。
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