辛ウマ!台湾チャーハンの画像

Description

名古屋名物「台湾ラーメン」のチャーハン版。
台湾には無い辛くておいしいチャーハンだよ。
子どもがいる家庭用レシピも有り。

材料 (2人分)

200g
あったかいご飯
茶わん3杯分
にんにく(みじん切りとスライス)
3片(好きなだけ)
鷹の爪(小口切り)
2本(好きなだけ)
豆板醤
大さじ2(好きなだけ)
オイスターソース
大さじ3
小さじ1/3
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    冷たいフライパンに サラダ油とにんにくを入れ 中火にかける。
    にんにくが色づいたらすぐ ひき肉を入れ ほぐし炒める。

  2. 2

    塩、オイスターソースを入れ さらに炒める。

  3. 3

    鷹の爪、豆板醤を入れ 混ぜる。

  4. 4

    あったかいご飯を入れて 強火で炒める。
    仕上がる直前に ニラを入れ かき混ぜて完成。

コツ・ポイント

鷹の爪は 入れるタイミングが早いほど 辛さが増すから 好きな方は にんにくと同時でOK。
おいしくて 食べすぎ注意。
②と③の間で 辛いのがダメな子どものぶんを取り分けて 作られるよ。
子どもに取り分けレシピID :1876161

このレシピの生い立ち

暑い夏、辛いチャーハンが食べたくて。
レシピID : 1876158 公開日 : 12/07/07 更新日 : 12/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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バンビーノ☆
豆板醤・ニンニク多めで✌️パンチが効いて刺激的!クセになるウマさです😋
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えっちゅう
ごはんが多かったので味覇足しました!いつもと違ってよかったです

わお!辛そう☆レポありがとう。

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ダイナマイト漆黒
台湾ラーメン好きなんでこちら、もちろん好きです ご飯もいいですね

おいしそう♡台湾ラーメンおいしいですよね。☆素敵な器ですね。

写真
かぎしっぽ29
美味しかった♡辛くて汗出して、夏こそ食べたい!レシピありがとう

こちらこそ!おいしくできてよかった☆素敵な器ですね(^ ^)