詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

玉葱とキクラゲとひよこ豆の切干し大根甘煮

玉葱とキクラゲとひよこ豆の切干し大根甘煮の画像

Description

玉葱と切干し大根から自然な甘みがたっぷり出ます。コリコリキクラゲとほくほくひよこ豆の食感も楽し、美味しい組合わせみつけ❤

材料

切干し大根
ひとつかみ
細切りきくらげ
ひとつかみ
浄水
カップ１
顆粒鰹だし
１袋
玉葱
１個
ひよこ豆水煮
ひとつかみ
日本酒
大さじ２〜３
みりん
大さじ２〜３
醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    切干し大根ときくらげを戻さずそのまま鍋に入れ、浄水で中火にかけながら戻す。

  2. 2

    煮立って来たら、顆粒だしを投入。

  3. 3

    汁気がなくなってきたら、玉葱の千切りとひよこ豆水煮を投入。

  4. 4

    玉葱に火が通ったところで、日本酒とみりんを投入。醤油で味を整え、汁気がなくなるまで煮ます。

コツ・ポイント

ひよこ豆がなければ大豆でも。
油や砂糖を全く使わないので、アトピーでも安心の甘煮です。

このレシピの生い立ち

切干し大根び合わせる食材を試していたら、とってもおいしい組み合わせを発見しました。
レシピID : 1890960 公開日 : 12/07/22 更新日 : 12/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年10月18日
写真
クックED4TA9☆
玉ねぎ多いと思ったけど、甘味がでて美味しかった。ひよこ豆もいいね
2015年2月22日
写真
crafton☆
面白い組み合わせで食感も楽しめました^^美味しかったです！

ありがとう☆ひよこ豆和風でもいけるよね☆また作ってね（^^）

2014年11月9日
初れぽ
写真
kzfm
ひよこ豆の新たな使い道が。とても美味しくて満足です。

ありがとう☆ホクホクしてて美味しいよね( ^ω^ )

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
goororo
玉葱とキクラゲとひよこ豆の切干し大根甘煮
by goororo