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牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
しょうがは千切りにする。
鍋に、１の牛肉としょうがを入れ、醤油、砂糖、酒、みりんも入れて中火にかけ菜箸で混ぜながら水分がなくなるまで炒り煮にする。
仕上げにごまをふる。
2015年5月17日、クックパッドニュースで取り上げて頂きました！有難うございます〜
memuchan
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