牛丼~吉野家風~☆

牛丼~吉野家風~☆
おかげさまでピックアップレシピに掲載されたり、つくれぽも600件以上もいただきました。全て皆さんのおかげです、ありがとうございます。海外に在住のシカゴ、ニューヨーク、テキサス、ドイツ、フランス、中国、ミラノ、カナダの方からも好評頂きました。
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材料 (3~4人分)

400cc
牛バラ肉
300g
1個
大きめ1かけ
濃口醤油
大さじ2
薄口醤油
大さじ2
大さじ3
砂糖
大さじ3
少々
本だし
小さじ2

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400ccのお湯に本だしと切った玉ねぎを入れ玉ねぎが少し柔らかくなるまで煮る。

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酒、砂糖、塩、両方の醤油をいれ牛ばら肉を入れかき混ぜてから蓋をします。

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中火で10分くらいたったら、摩り下ろした生姜を入れます。

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更に1分くらいたってから、味を見て砂糖と醤油で味を調えれば出来上がり。後は、熱々のご飯に乗せるだけ。

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生姜の皮むき。普通に家庭に有る、アル物のを使えば簡単にこんなに綺麗にむけます⇒http://cookpad.com/taka_jam/recipe/288981/

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おかげさまで、牛丼~吉野家風~が「100万人が選んだ大絶賛おかず」に掲載されました。ありがとうございました。     m(_ _)m

コツ・ポイント

肉は、脂身があってなるべく薄切りにしたものがよいです。味は、甘さと辛さのバランスが重要です、醤油も種類・地域によって塩分がちがうので、最後の調整を慎重に。因みに、ここで使用した醤油は、ヒゲタ醤油とヒガシマルの薄口です。
新玉ねぎは、溶けてしまうので普通の玉ねぎを使ってください。

このレシピの生い立ち

結構前から、作っていたのでよく覚えてないですが、子供がまだ赤ちゃんだったので吉野家に食べに行けなくて、それなら作ってしまえと・・・。
レシピID : 195791 公開日 : 05/05/05 更新日 : 13/01/16 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5,392 (4,582人)

14/04/22

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めちゃくちゃ美味しかったァァ☆しかも簡単に出来て、も、サイコー♡

きゃきゃるん

つくれぽありがとう!気に入ってもらえてうれしいな♫

14/04/22

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いつも、このレシピ♡ お世話になってます☆うまッ♡

Marika♡

つくれぽありがとう!気に入ってもらえてうれしいな♫

14/04/22

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匂いから吉野家ですねー(*^^*)ごちそうさまでした!

★ryo95★

つくれぽありがとう!気に入ってもらえてうれしいな♫

14/04/22

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生姜でこんなに美味しくなるなんて!子供たちパクパク♡

maru14

つくれぽありがとう!気に入ってもらえてうれしいな♫

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taka_jam 2013年04月19日 07:37
オーロラキラキラ さん、こんにちわ。
コメントありがとう!

アラスカの邦人の方に喜んでいただけて
私もうれしいです、
アラスカには行ったことがないけど、
私も一緒にいる感じがしてうれしいな。

オーロラきれいでしょうね。
アラスカ上空で、飛行機の中からしか
見たことがないです。
いつかは、地上から見たい。
チョコ73Berry 2013年05月05日 12:55
こんにちわ。
今日初めて牛丼を作ろうと思ってるのですが、生姜を買い忘れてしまいました…
生姜が決めてと書いてあったのに(ー ー;)
今日はもう買い物に行けないので、チューブの生姜ならあるんですが大丈夫ですか?
もしチューブでもいいならどのくらいいれたらいいでしょうか?
taka_jam 2013年05月15日 00:33
チョコ73Berry さん、こんにちわ。
コメントありがとう!

チューブの生姜ですね、ごめんんさない、私使ったことがなくて、
でも、多分味が変わっちゃうんだろうと思います。
tomoko34 2013年07月25日 10:51
はじめてコメントさせていただきます。
どうしても吉野家の牛丼が食べたくて検索して見つけました。
とっても美味しかったです。
近くに吉野屋がないので助かります。
もっと早くに出会いたかったです(笑)
taka_jam 2013年08月27日 07:04
tomoko34 さん、こんにちわ。
コメントありがとう、コメントバック遅くなって済みません。

牛丼はお手軽に作れるので、
じゃんじゃん作ってくださいね。
アングレーズソース 2013年11月24日 19:41
吉牛って美味しさが私にはまったくわからなかったのですが、主人が大好きでどうしても食べたいから、とこちらの
レシピで作りましたが家族全員大ファンになりました。
本家を凌駕していますね。
taka_jam 2014年01月05日 20:01
アングレーズソース さん、こんにちわ。
コメントありがとう。
コメントバックがすごく遅くなってごめんさい。
そうですか、みなさん気に入っていただけたみたいで、
とてもうれしいです。
本家を上回ったのは、きっとアングレーズソース さんの
愛情がたっぷり入ってるからね。
hirokoh 2014年02月06日 19:36
とても美味しかったのでブログで紹介させていただきました。素敵なレシピをありがとうございます(*´▽`*)
『あたしのおだいどこ』
http://hirokoh.seesaa.net/
taka_jam 2014年02月25日 03:59
hirokoh さん、コメントありがとう!
ブログ見ました、紹介してくださってありがとう!
すてきなブログですね、毎日アップして感心しました。
ハァビバノンノン 2014年04月13日 17:28
このレシピ、塩分多いかな。
減塩醤油大さじ2(塩分2.4gになります)でも美味い。
煮込むので合計大さじ4はちょっと塩分過多ですね。
生姜はチューブの大さじ1でも十分けます。
豆腐半丁を2㎝角で入れても美味いよ。
お酒は焼酎でも大丈夫です。
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