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とうがんのトマト煮込み

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Description

【冬瓜農家おすすめ】トマトと相性バッチリ！寒い季節に煮込んでどうぞ♪

材料 （4人分）

とうがん
400g
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1
★水
100cc
★コンソメ(固形)
2個
★トマト缶(カットタイプ)
400g/缶
チーズ(とろけるタイプ)
40g
塩コショウ
少々
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜は皮をむいて種・わたをとり、一口大（約2cm角）に切る。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは1cm角に切り、鶏肉は一口大に切った後、塩コショウで軽く下味をつけておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を強火でカリっと表面を焼き、中火にしてから玉ねぎを入れる。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら、★と冬瓜を入れる。沸騰したらフタをし、中火で約20分煮込む。

  5. 5

    器に盛り付け、とろけるチーズをトッピングし、お好みでパセリを散らす。

  6. 6

    写真

    ☆冬瓜農家おすすめレシピ☆を多数紹介してます。いろんな冬瓜料理をお試し下さい♪

コツ・ポイント

煮込みの際、コゲないように何回か途中でかき混ぜて下さいね。
ブロッコリーやしめじなどの野菜を追加すると、さらにボリューム満点になりますよ♪
とろけるチーズを最後に加えることで、トマトの酸味がまろやかになりました！

このレシピの生い立ち

そろそろ温かい煮込みが食べたい時期になり、私の定番☆トマト煮込み☆に冬瓜を入れてみました♪
冬瓜って、どんな料理にも合うんだなぁ～と実感。。
しっかりメインになる冬瓜料理です。是非お試しください♡

レシピID : 1961172 公開日 : 12/09/18 更新日 : 13/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

68件 (66人)
2023年7月13日
写真
＊もぐたん＊
冬瓜にこんな食べ方があったなんて！冬瓜苦手な旦那が美味しいと沢山食べてくれました♪食べる時に粉チーズ&タバスコで味変もいいです！
#冬瓜消費 #トマト缶活用レシピ #新しい食べ方
2022年9月23日
写真
キュキュットさん
チーズでいい感じ！ナスと茹で大豆を追加。1歳児も喜んで冬瓜を食べていました！鳥もも肉→片栗粉をまぶした鶏胸肉で。美味しかった！
#冬瓜トロトロ #冬瓜消費 #トマト缶で絶品
2021年10月30日
写真
姫きどり
冬瓜消費。トマト煮にする発想はなかったので助かりました。子供がおかわりしてくれたし😊ご馳走様でした😄✨
#冬瓜消費 #冬瓜であったかスープ
2021年9月30日
写真
わかぞ～
チェダーチーズソースをかけました。ごちそうさまです！
#冬瓜消費
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