■かぼちゃと茄子のミートチーズ焼き■
Description
甘ーいかぼちゃととろっとした茄子、特製簡単ミートソースをチーズで焼きました♪
材料
(2,3人分)
【かぼちゃ】
1/4個
【茄子】
3本
【チーズ(ピザ用)】
適量
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ミートソース
【合いびき肉】
200g
【玉ねぎ】
1/2個
【にんにく】
1かけ
【オリーブ油】
適量
【★カットトマト缶】
1缶
【★水】
400ml
【★酒・ケチャップ・中農ソース】
各 大匙4
【★砂糖】
小匙1
【★ローリエ「あれば」】
1枚
【★胡椒】
少々
【塩】
適量
作り方
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3
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ぽろぽろしてきたら、
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5
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煮込んだら最後に塩で味を調えてミートソースの完成。
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6
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かぼちゃはわたを除いて、一口サイズに切り、ラップをしてレンジで柔らかくします。
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8
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そして油を熱したフライパンで軽くしんなりするまで炒めます。
しんなりしたら取り出します。
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9
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後はグラタン皿にミートソースをお玉1.5杯分敷き「皿の大きさによる」、かぼちゃと茄子を並べチーズを乗せます。
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10
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後はオーブンやトースターでこんがり焼いたら完成。
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コツ・ポイント
※ミートソースは市販の物やご家庭で作った自家製の物でも構いません。
このレシピの生い立ち
かぼちゃと茄子があったので作りました。