鶏むね肉の柔らかジューシーナゲット
Description
から揚げ粉効果で、むね肉も柔らかジューシー♪挽き肉も使わず、油で揚げないので、お手軽ヘルシーなナゲットです。
カンパーニュ！！
材料
作り方
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1
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小さめのボールに卵を入れてとく。その中に、むね肉以外の材料をすべて入れる。
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2
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箸でさっくりと混ぜる。ダマが残っている状態でOK。
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3
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むね肉の皮を取り除き、繊維を断ち切るようにそぎ切りにする。(皮はとっておき、レシピID：2017270を作っています)
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4
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大きさを均等にする。
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5
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2の衣のボールに、むね肉を加え絡める。(時間がある時にこの段階まで作り、冷蔵庫に入れておけば、食べる直前に焼くだけ)
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6
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フライパンを中火にかけ、サラダ油大1/2(分量外)をひき、衣を絡めたむね肉を焼く。2分ほど焼いたら裏返してまた2分焼く。
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7
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焼きあがったら、キッキンペーパーの上に取り出す。盛り付けて、お好みのソースを付けて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ソースは、コストコのヨシダのバーベキューソースを使っています。もちろん、ケチャップやソースでも美味しいです。小分けにしてラップで包んで冷凍も出来るので、お弁当のおかずにもOK。
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を、美味しく食べるレパートリーを増やすために考えたメニューです。子供達も大好きなメニューの１つです。
カンパーニュ！！
