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＊豚肉入りヒジキの煮物＊簡単ご飯のお供☆

＊豚肉入りヒジキの煮物＊簡単ご飯のお供☆の画像

Description

話題入り♪運動会用煮物にカテゴリ入りさせて頂きました★栄養士さん直伝♪豚肉入りで大人も子供も良く食べる！お弁当にも☆

材料 （2、3人分）

豚肉《こまぎれやバラ肉》
30グラム
乾燥ヒジキ[生ひじきなら100グラム］
15グラム
人参
5センチ
刻み揚げ
適量
ごま油
小さじ1
水
170cc
ほんだし
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ヒジキを表示通り水で戻す。
    人参は皮をむき拍子切りに。
    きざみ揚げは油抜きする。豚肉は小さめに切る。

  2. 2

    写真

    戻したヒジキを水でよく洗い水気を切る。鍋にごま油を熱し豚肉を色が変わるまで炒め、さらにひじき、人参、お揚げを炒める。

  3. 3

    写真

    全体に油が回ったら水、ほんだしを入れ中火で5分程煮る。人参が柔らかくなったら★の調味料を入れ弱めの中火で4・5分煮ます

  4. 4

    水分がほとんど無くなったら火を止め、蓋をしそのまま少し冷ますと味が染み込みます。

  5. 5

    この他の具に、ちくわや大豆入りも美味しいです！

  6. 6

    写真

    haney19さんが白菜をプラスして作って下さいました❤感謝です＊

コツ・ポイント

火力が強すぎると水分がなくなり焦げてしまうので、火加減に注意です！

ひじきを洗って水気をしっかり絞って下さい。絞らないと味付けが薄すぎてしまいますので！

このレシピの生い立ち

栄養士さんの知り合いにヒジキ煮の作り方を教えてもらい、子供も食べてくれるようにお肉入りにアレンジしました(^^*)
レシピID : 2031419 公開日 : 13/02/27 更新日 : 16/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38件 (29人)
2018年12月23日
写真
ｙｏ−ｄａ５５
豚肉入り美味ッ♪♪冷蔵庫整理を兼ねた作り置きにもピッタリ。

豚肉入りいけますよね★美味しそうなレポ感謝です(*^^*)

2017年11月25日
写真
emikkoママ
豚肉少しいれるだけで、子供がぱくぱく食べました。

うちもそうなんです☆良かった♥美味しそうなレポ感謝です^^★

2017年8月31日
写真
メグスタ
大豆、人参、豚肉で。いつもありがとう☆

メグスタさん♥何度も作って頂きありがとうございます(>_<)

2017年5月21日
写真
こすみんママ
大豆と一緒に作りました(^_^)美味しいです♪

大豆入れば栄養満点♥お試しレポ感謝です(о´∀`о)ノ☆

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