イカと野菜のイタリア風煮込み<゜)))彡

イカ、野菜は１口大に切り、ブロッコリー、カリフラワー、根菜類などの野菜は下ゆでをしておく。鍋かフライパンに油を熱し、イカを塩をして白くなるまで軽く炒め、一度皿に取り出しておく。

１のフライパンに野菜を入れて炒め、塩、黒コショウ、ガーリックパウダーで下味をつける。少ししんなりと炒まったらイカも加え、バジルと●を加えて混ぜ、蓋をして５～10分程煮込む。蓋を取り、強火で水気をとばしながら煮て水分に気持ちとろみがついたら出来上がり☆

アップ写真。