じゃがいもとひよこ豆のスペイン風スープ

じゃがいもは1.5cm角、玉ねぎはスライス、キャベツは一口大、サラミは薄く切ってから1cm角、にんにくはみじん切りにする

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ香りを出す。玉ねぎも加えて炒め、透き通ったらじゃがいもも加えて炒める。

水・コンソメ・ローリエを加えて、沸騰したらキャベツ・ひよこ豆・サラミも加える。

器に盛り、パセリと、お好みで粗びき黒こしょうを挽く。