うちのコロッケ♡カレー味編
どんぴんたん
作り方
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1
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好みの方法でじゃがいもを茹でる
玉ねぎと人参はみじん切りにしておく
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2
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電子レンジの場合
皮をむき４等分にして水に一度水洗いし耐熱容器等に入れラップを軽くして600W１５分加熱→１０分放置
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3
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フライパンを中火で温めて油は敷かずにひき肉を炒める
※ひき肉から油が出ます
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4
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玉ねぎ・人参を入れさらに炒める
塩コショウする
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5
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３分程炒めカレー粉をフライパンの端で軽く炒る
※カレー粉の香りを出すため
結構ピリッと来ます。量は家庭で調整して下さい。
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6
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水と✩を入れて水分が無くなるまで煮ます
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7
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じゃが芋をマッシャー等で温かいうちに潰す
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8
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工程6に加えてよく混ぜる
火にかけて軽く水分を飛ばします
焦がさないようにね☝
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10
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小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます
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油で揚げます
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出来上がり！
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熱々も美味しいですが冷めてもしっかり味が付いているのでお弁当にもお勧めです
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母の味編
レシピID:2042643
母自慢のあまじょっぱい醤油味
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洋風編
レシピID：2017516
あっさりコンソメ味
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コツ・ポイント
※レンジ加熱の場合ラップは隙間を開けておく。放置中もラップは外さずにつけたままで。
※温かいうちに形成して冷めてから衣をつけます！
※カレー粉は大人だとレシピ通りで良いと思います
小さなお子様だと少し後味が辛いので調整して下さいね＾＾
※温かいうちに形成して冷めてから衣をつけます！
※カレー粉は大人だとレシピ通りで良いと思います
小さなお子様だと少し後味が辛いので調整して下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
コロッケが大好きな我が家のコロッケバリエです
このレシピの作者
(
)
どんぴんたん
