炒めるだけ♪牡蠣の甘辛煮

牡蠣を塩水でふり洗いして、ザルにあげて水気を切ってからボウルに移し、酒に10分つけます。

ペーパーで水気を拭いて、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄをふってから小麦粉を薄くまぶします（ビニール袋ですると簡単です）

フライパンにごま油を熱し、強めの中火で、②の牡蠣の両面をこんがり焼きます。