鶏胸肉の梅しそあん炒め
Milis
作り方
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●を混ぜておく。
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中火で油を熱し、鶏胸肉を並べたらフタをして軽く色が変わるまで蒸し焼きにする。
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フタをとり、お肉を裏返して、反対側も焼き色がつくまで焼く。
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両面が良い焼き色になったら、混ぜておいた●と大葉のみじん切りを入れて絡めていく。
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水分が少なくなり、タレにとろみがついたらお皿にあげ、千切りしておいた大葉をちらせば出来上がり。
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ささみでも美味しく出来ますよ♪
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2013/04/18 話題のレシピになりました。
沢山の方に作って頂き嬉しいです。ありがとうございます！
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鶏むね肉決定版100のレシピ本に掲載して頂きました！
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
梅干は酸っぱいものを使用しているので、甘めの梅干を使う場合はみりんを少なめにして下さい。
手順2：酸っぱめにしたいなら梅、甘めにしたいならみりんの量を調整して下さい。
大葉は分量より多めで作るのも、香りが良くてオススメです。
手順2：酸っぱめにしたいなら梅、甘めにしたいならみりんの量を調整して下さい。
大葉は分量より多めで作るのも、香りが良くてオススメです。
このレシピの生い立ち
鶏肉・梅・大葉の組合せが大好きなので、手軽に作れるレシピを考えました。
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Milis
