いちごとホワイトチョコのNYチーズケーキ
muguet:
作り方
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1
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いちごのフィリングを作る。いちごは4等分(大きめのものは6等分)にカットして、グラニュー糖Bと鍋に入れる
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3
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いちごとシロップを分けておく
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4
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ホワイトチョコは細かく刻み、湯煎にかけて溶かしておく
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5
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クラッカーは袋などに入れて砕き、溶かした無塩バターとしっかりなじませる
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6
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型に5を入れて平らにしたらラップを張り、その上から押していく。クラッカー同士がしっかりくっつくように万遍なく押していく
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7
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やわらかくしたクリームチーズとサワークリームにグラニュー糖Aを加え、よく混ぜる
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8
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溶かしたホワイトチョコを加えて混ぜる
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9
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溶いたたまご、生クリームを加え、よく混ぜる
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10
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いちごのフィリングを加え、混ぜる
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2014,5/17話題入り感謝です♪作ってくれたみなさん、本当にありがとう！
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とっても柔らかい仕上がりです。いちごを煮たときに出てきたシロップをかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
必ず湯煎焼きです。12㎝型だと生地が少し余ると思います。余った分はココットなどに入れて焼いてください。底が取り外せない型を使用しています。
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコが大好きな友人のために。
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