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ふんわりやわらか～レンジでボイルドポーク

ふんわりやわらか～レンジでボイルドポークの画像

Description

レンジ調理で簡単だけど、お鍋でことこと煮るより、ふんわり柔らかな仕上がり♪
ワット数の使い分けと１０分放置がポイント！

材料

豚かたまり肉（肩ロース・もも・ロースなど）
４００～５００ｇ
白髪ねぎ、千切り大葉など（トッピング用）
適量
■ 調味料
にんにく（つぶす）
１かけ～
酒
２カップ（４００ｃｃ）
醤油・みりん
各大さじ４

作り方

  1. 1

    写真

    蓋付きの耐熱容器に豚肉を入れ、ひたひたの水を入れ、レンジ（６００W）で１０分加熱後、湯を捨てる。
    熱いので気を付けて！

  2. 2

    写真

    １に、調味料を入れ、レンジ（２００W）で１５分加熱する。
    途中一度ひっくり返す。
    そのまま１０分放置し、出来上がり。

  3. 3

    写真

    お好みの厚さに切って、器に盛りつけ、ねぎ、大葉をトッピングする。
    煮汁も美味しい♪

コツ・ポイント

耐熱容器は直径２０㎝、深さ１０㎝の蓋付きのものです♪
レンジ調理は、熱くなっているので、やけどに
くれぐれも気を付けてくださいね！
肉の種類はもも肉ならさっぱり、肩ロースならすこしこってり系に。
私は厚めに切って、柔らかさを堪能します♪

このレシピの生い立ち

我が家は豚の塊肉料理がみんな大好き。美味しい食べ方を日々考えています♫
パサつきがちなので、しっとり仕上げる工夫を重ねました♪
レシピID : 2132811 公開日 : 13/03/06 更新日 : 13/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2023年12月22日
写真
ちえたろう
柔らかく仕上がりました。煮汁に半熟卵を入れて煮卵も一緒に。
#豚ブロック肉で簡単
2018年7月9日
写真
ユーロン
レンジなのに柔かホロッと(*´∀｀)

嬉し過ぎる埋もれレシピ発掘♪たっぷり青味にテンションUP↑❀

2013年11月19日
写真
あや★はや★まま
レンジでこんなに美味しく、柔らか♥ご馳走さま♬

とてもおいしそう♪丁寧に作って頂き感謝☆素敵れぽありがとう♡

2013年8月11日
写真
お腹がぐう
レンジなのに何でこんなに柔らか!?今日みたいな暑い日には有難い！

やわらかに出来ましたね♪嬉しいコメントに感激☆れぽありがとう

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