醤油麹で菜の花のナムル風

菜の花は良く洗い3～4cm長さに切りシリコンスチーマーに入れ700Ｗのレンジで1分半チンする。そのまま放置し蒸らし1分。

ザルに取り流水で冷まし水気を絞る。

ボウルにごま油、醤油麹を入れ＜2＞の菜の花を入れ和える。すりごまを入れて更に混ぜて出来上がり。