鶏肉と南瓜の旨煮
楽ちん楽ちん
作り方
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1
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鍋に調味料を全て入れ火にかけ煮立ったら鶏肉を入れる。
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2
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鶏肉に火が通ったら一端鍋から出す。
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3
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先程の鍋に南瓜を並べて入れる。
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4
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鶏肉を加え蓋をして中火で５分炊きます。
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5
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火を止めて１０分蒸らします。
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6
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お皿に盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
先に鶏肉を煮る事で鶏肉の油が出ます。これにより南瓜の面取りをせずに煮ても崩れず角も綺麗にできます。
このレシピの生い立ち
食べざかりの子供も鶏肉が入る事でボリュームもあるし面倒な面取りも不要なので我が家はいつも鶏肉で炊きます。
楽ちん楽ちん
