絶品＊カレイのハーブパン粉焼き
Description
ハーブの香りがとっても良い香り♡トマトソースで召し上がれ♡
＊Ａｎｎａ＊
材料
（3切れ分）
剥きカレイ(塩あぶらガレイ使用)
3切れ
コショウ
適量
パン粉
50g
小1
小1
＊ドライバジル
小2
＊ローズマリー(茎から外しみじん切り)
2枝
小麦粉・溶き卵
適量
バター
20ｇ
EVオリーブオイル
大3
カットレモン
適宜
トマトソース(レシピID : 2188069参照)
適量
作り方
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1
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カレイにコショウを振る。
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2
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パン粉に＊を入れ、混ぜ合わせる。
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3
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1を小麦後→溶き卵→2の順に塗し、衣を付ける。
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4
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フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、3を中火で両面焼き、トマトソースを敷いたお皿に盛り付け、完成です。
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コツ・ポイント
塩気のないカレイを使用する場合は、1の工程で塩も塗して下さい。
ハーブ類の分量はお好みで変えても良いです。
ローズマリーのみ生の物があったのでドライタイプは使いませんでしたが、ドライタイプでも良いです。
ハーブ類の分量はお好みで変えても良いです。
ローズマリーのみ生の物があったのでドライタイプは使いませんでしたが、ドライタイプでも良いです。
このレシピの生い立ち
久しぶりにカレイを買ったので、イタリアンに仕上げました。
ガーリックパウダーを一緒にパン粉に塗しても美味しいです♡
ガーリックパウダーを一緒にパン粉に塗しても美味しいです♡
＊Ａｎｎａ＊
