ソトアヤム・インドネシア鶏と春雨のスープ
Description
インドネシアの定番スープです。爽やかな味。
おーさかや
材料
150g
半袋
30g
適量
コンソメキューブ
1個
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
シナモン
小さじ1
コリアンダー
小さじ1
ターメリック
小さじ2
クミン
小さじ1
塩こしょう
適量
レモン汁
少々
作り方
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1
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春雨は先に戻しておきます。
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2
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鳥肉、パプリカは食べやすい大きさに。
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3
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鍋に湯600mlを沸かし、コンソメを入れ、鳥肉と野菜類を煮ます。
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4
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春雨を加え、調味料を入れ、味を整えたら完成。
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コツ・ポイント
本場インドネシアでは味の素を入れる事も多いようです。
このレシピの生い立ち
色んな国の料理を調べて自己流にアレンジして作ってみています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
おーさかや
