簡単♡ヘルシー!ふわふわ豆腐ハンバーグ
作り方
-
-
1
-
玉ねぎはみじん切りに、豆腐はあらかじめ手でぐちゃぐちゃにつぶしておく。
ひき肉は粘りが出るまでよく練りまぜておく。
-
-
-
2
-
そこへ「◇」の材料を全て加え、豆腐の白い固まりが消えるまで良く混ぜる。
好きな大きさに整形し、スタンバイ^^
-
-
-
4
-
火が通ったらハンバーグをお皿に移して、肉汁たっぷりのフライパンで
ソースを作ります
!
-
-
-
5
-
「★」の材料をそのフライパンに加え、煮立ったらすぐに火を止めてバターを加えてバターが余熱で溶ければソースの完成です♡
-
-
-
6
-
ふわっふわのハンバーグに旨味たっぷりのソースをかけて・・・
できあがり♡!
お好みでチーズを乗っけても美味しいよ♥
-
-
-
7
-
小さめに焼いて冷凍保存もOK♡
お弁当にもどうぞ♪
-
コツ・ポイント
ナツメグをしっかり効かせてお豆腐の「豆臭さ」を取ると、お豆腐が入ってるって気づきません♡
ハンバーグのタネにお水を少し加えることでジューシーさも、さらにアップ!
ソースのポイントは火を止めてからバターを加えることで香り良く仕上がるよ^^
ハンバーグのタネにお水を少し加えることでジューシーさも、さらにアップ!
ソースのポイントは火を止めてからバターを加えることで香り良く仕上がるよ^^
このレシピの生い立ち
大好きなハンバーグをヘルシーに食べたい!
でも、せっかくのハンバーグだもん・・・
お豆腐の味がしないハンバーグがいい!!!!
そう思っていろいろ試した結果、このバランスになりました^^♡
もう普通のハンバーグじゃ満足出来ません^^♥
でも、せっかくのハンバーグだもん・・・
お豆腐の味がしないハンバーグがいい!!!!
そう思っていろいろ試した結果、このバランスになりました^^♡
もう普通のハンバーグじゃ満足出来ません^^♥