アレンジ色々！簡単グリルチキンロール

しいたけ、玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒め、塩コショウで味をつけ、冷ましておく。

胸肉を開いて写真の様にカットし、かけてる部分につけて長方形になるようにする。

胸肉をアルミホイルを大きめにカットしたものに乗せ、開いた胸肉に具をのせる。

ぐるぐると巻きこんで、お酒小さじ1をかけ端を閉じる。巻き終わりは上にする。

魚焼きグリルに入れ、中火で20分位焼く。（大きいものだともう少しかかる時があります。）

少し粗熱が取れてから切った方が切り易いです。煮汁はおみそ汁などの汁ものにぜひ入れて使ってください。

つくりたてはシンプルにポン酢などでいただきます。しっとりとおいしいです。胸肉は翌日になると独特の匂いが私はきになるので、

エビチリ風のソース

バターソテーしてバジルソース。など水分をプラス！味を濃いめにプラスしてアレンジします。

つく置きの分はアルミホイルに巻いたまま保存がお勧めです。