敬老の日のお祝い弁当(だし巻き卵)

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Description

お赤飯とお稲荷さんで、お祝いの雰囲気に・・
おかずも和風にだし巻き卵をメインに!!

材料 (1人分)

納豆のタレ
1袋
40cc
油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    だし巻き卵を作ります。
    卵・ネギ・タレ・水を入れてかき混ぜる。

  2. 2

    油をひいたフライパン(中火)に1を入れて厚焼き卵を焼く要領で焼いて下さい。

  3. 3

    冷ましてから、カットして出来上がり。

  4. 4

    ししとう、ピーマン、オクラを油で炒め塩で味付け

  5. 5

    なすの煮浸しを作ります。

  6. 6

    写真

    あなあきカフェ さんの「旦那大絶賛★話題入り感謝!なすの簡単煮」 がオススメレシピID :793290

  7. 7

    きゅうり、ミニトマト、パセリを飾る。

  8. 8

    赤飯を1口サイズに握り黒豆の甘納豆をのせる。お稲荷さんも詰める。

  9. 9

    写真

    ししとう炒めは、レシピID2323523を参照してください。

  10. 10

    写真

    今回は、黒豆のみ使用ですが、彩りお赤飯はこちらのレシピID2323664をどうぞ。

コツ・ポイント

卵は冷ました方が綺麗に切れます。

このレシピの生い立ち

だし汁を切らしてしまい、試しに納豆のタレで、作ったらおいしかった・・
2013年のお弁当コンテスト応募のレシピです。
野菜は家庭菜園の物を使用♡
レシピID : 2345866 公開日 : 13/09/15 更新日 : 14/09/13

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