鶏むねで！やわらか甘酢チキン
fuminko☆
作り方
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ボウルに片栗粉とむね肉をいれて手て混ぜて全体的にまぶす。
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フライパンに油をしいて中火にかけて、お肉の余分な片栗粉を落として、フライパンにいれていく
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両面あわして３分くらいで火が通ります。
火が通ったら、調味料をいれる
液はね注意
肉につけた片栗粉でとろみがついてきます
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6
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全体的にとろみがついたら、お皿にならべて、フライパンのたれもかけて、白ごまをかければ出来上がりです
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7
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たれが濃厚なので、付けあわせのサラダは、ドレッシングいらずでした
うまうまぁ～❤
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祝☆カテゴリ掲載！
2013/11/26
【鶏むね肉】のカテゴリ掲載していただきました！
感謝です❤
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コツ・ポイント
むね肉をそぎ切りにしることで火の通りが早く、
固く感じません
塩麹を揉みこむことで、やわらかくなり、鶏のくさみがとれます
片栗粉をまぶして焼くことで、絶対に失敗しないとろみあんが作れます
調味料を入れる際、はねる場合があるので気を付けて！
固く感じません
塩麹を揉みこむことで、やわらかくなり、鶏のくさみがとれます
片栗粉をまぶして焼くことで、絶対に失敗しないとろみあんが作れます
調味料を入れる際、はねる場合があるので気を付けて！
このレシピの生い立ち
スーパーのお弁当にはいってた唐揚げが、胸肉なのにやわらかくて、おいしかったので
作ってみたらやわらかくておいしくできたので感動！
簡単なので働くママにはありがたいレシピとなりました
作ってみたらやわらかくておいしくできたので感動！
簡単なので働くママにはありがたいレシピとなりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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fuminko☆
