■簡単クリスマス■牡蠣バターソテーお正月
Description
ガリバタ醤油味☆ご飯にもパンにもお酒にも合います♪クリスマスやお正月の簡単おもてなしにも最適です(*TーT)b
材料
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【牡蠣と衣】
200g
*日本酒(月桂冠糖質0)
小さじ1
適量
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【調味料類】
*バター
10g
*しょうゆ
小さじ1
小さじ1/2
適量
*塩こしょう
適量
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【牡蠣の下処理用に】
大さじ2
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【ソテー用に】
*サラダ油またはオリーブ油
適量
作り方
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1
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【下処理】牡蠣に片栗粉をもみ込みます☆全体になじんだら、片栗粉と汚れを洗い流します☆ペーパーで水気を拭き取っておきます♪
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2
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牡蠣に酒をもみ込んだら、小麦粉を薄くまとわせて、ソテーします☆火が通ったら、調味料類を入れ、ザッとからめるだけです☆
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コツ・ポイント
画像は、刻みにんにくを使っていますが、チューブのでも◎お好みで、食卓にて、レモンをしぼってもおいしいです☆濃いめの味にして、パスタとからめてもおいしすぎます♪糖質制限中の方は、小麦粉の代わりに卵白をまとわせて、盛大にソテーしてください☆
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)