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茄子とマッシュルームのアヒージョ

茄子とマッシュルームのアヒージョの画像

Description

マッシュルームのアヒージョに油と相性の良い茄子を加えてみました
熱々を召し上がれ～

材料 （二人分）

茄子
1/2本
マッシュルーム
6個
アンチョビ
1尾
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ4

作り方

  1. 1

    茄子はたべやすい大きさに切り、水に10分ほどさらして水気を拭いておきます

  2. 2

    マッシュルームはきれいに拭いて半分に切ります

  3. 3

    にんにくとアンチョビはみじん切りにし、オリーブオイルに入れます

  4. 4

    耐熱容器に１と２を並べ、３を全体にかけて、オーブントースターかグリルで10分ほど焼いて焦げ目がついたら出来上がりです

コツ・ポイント

茄子の火が通りにくい場合は先にレンチンすると早くできます

調理機器により焼き加減が異なりますので御調整ください

このレシピの生い立ち

アヒージョが好きなのでマッシュルームや海老だけでなく他の食材も入れてみました
レシピID : 2433496 公開日 : 13/12/14 更新日 : 13/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年8月5日
写真
naru♔︎café
旦那ちゃん人生初のアビージョ！美味しく出来ましたご馳走様です！

れぽ感謝！祝♡初アヒージョ！素敵なお食事～ぜひまた♪

2016年7月28日
初れぽ
写真
しろびるこ
トマトもいれてみました。おいしかったです

初れぽ感謝！トマト入り～夏ですね♡ぜひまた♪

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