ツナと野菜のテリーヌ風サラダ
kobari
作り方
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1
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キャベツなどの野菜を茹でて冷ましておく。
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2
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型にラップを敷き、茹でたキャベツをまんべんなく広げ、茹でた野菜やツナを隙間なく詰めていく。
キャベツで蓋をして、冷蔵庫で３０分以上おく。
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3
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●コンソメゼリーを作る● コンソメスープを温めて、ゼラチンを溶かし入れる。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
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２をラップからはずして切りわける。
お皿に３のコンソメゼリーを敷き、テリーヌをのせて、上からマヨネーズをかけて出来あがり。
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コツ・ポイント
タッパーを使いました。ある程度深さがあるほうが良いと思います。冷蔵庫の野菜で作ったので彩りがいまいちですが、赤や黄色のパプリカおすすめです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜でちょっと手の込んだことをしてみました。
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kobari
