ほかほか☆粕汁

大根・人参・厚揚げは拍子切り、ごぼうは斜め切りにする。

こんにゃくは拍子切りにし、塩でぬめりを取り、熱湯をくぐらせる。

大きめの鍋に油を熱し、一口大の豚肉を炒め、続いて１・２の材料も火を通す。

具が柔らかくなったら、◇をざるなどで越しながら溶き入れる。

器に盛り付け、奴葱を振ったら出来上がり☆

お正月のお雑煮として。
この場合、具材は短冊切りではなく、大きめの輪切りやいちょう切りにしています。