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◆簡単＆美味♡和風カルボナーラうどん◆

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Description

お手軽に具材自由な和風カルボナーラうどん♡某名店でクリームソースのうどんがあり、自己流で作ったら美味だったので掲載♡

材料

うどん
１玉
豆乳(または牛乳)
２００ｃｃ
ほんだし(顆粒)
小さじ半分
味噌
小さじ２
卵
１個
豚肉（スライス）
３枚ほど
野菜（今回きぬさや使用）
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は１ｃｍ幅に切っておく
    お野菜も切る

  2. 2

    写真

    鍋に油をひいて、豚肉と野菜を炒める

  3. 3

    写真

    火を弱火～中火にして豆乳（牛乳）→ほんだし→味噌を入れる

  4. 4

    写真

    煮えたらうどんを入れる

  5. 5

    写真

    真ん中に卵をおとして２分煮る

  6. 6

    写真

    お皿に滑らせて盛り、半熟の黄身をつぶす

  7. 7

    写真

    最後にお好みで粗びきコショウを振っても美味しいです！

コツ・ポイント

具は自由です！長ネギや鶏肉などアレンジしてください♡
煮るときに火が強いと噴きやすいので弱火～中火がいいと思います★

このレシピの生い立ち

某名店のクリームうどんが好きで自分流でアレンジして和風で作りました♡
味噌を入れることでコクがでます！
豆乳＆味噌を使うとヘルシーで美味しくいただけます♪
レシピID : 2461435 公開日 : 14/01/13 更新日 : 14/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77件 (66人)
2023年6月2日
写真
ま・д・な
子供達が体調を崩してた中、野菜も肉も摂れるレシピ感謝です！何度もリピしてるほど美味しい！
#風邪ごはん #夕食 #献立 #うどんレパートリー
2023年4月30日
写真
yummy?
あり合わせで簡単ランチ♪とても美味しくいただきました♪具はハムとキャベツで。
#うどんでカルボナーラ
2023年2月7日
写真
ま・д・な
卵黄にしたら濃厚でとっても美味しくて家族みんな完食でした！入れたのは白菜と人参と豚肉です！
#簡単なのに本格的 #子供も大好き #リピ必至♡
2022年11月26日
写真
★なおなおっち☆
めっちゃクリーミー♡美味しくて最後までスープ飲み干しちゃいました♪
#クリーミーで美味しい♬ #カルボナーラうどん #しみじみ旨い
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