☆有頭海老のオーブン焼き☆
Description
オーブンのグリル機能を使用して、香ばしくエビの旨みを堪能できるオーブン焼きです!殻付なので身が柔らかく、旨みを逃すことなく出来上がります♪今回は車エビを使いました☆
←焼きあがってすぐ撮ったので、湯気で画像が不鮮明です、スミマセン。
←焼きあがってすぐ撮ったので、湯気で画像が不鮮明です、スミマセン。
材料
(4-5人分)
作り方
コツ・ポイント
白ワインのほかに日本酒でも美味しく出来ます。
ニンニクが大丈夫な方は、みじん切りしたニンニクとオリーブ油を合わせておいてかけるといいと思います。
香草も、バジルのほかオレガノやローズマリーを振り掛けました。お好みに応じていろんな種類を使ってみてください。
グリル機能が無い場合は、250度に予熱したオーブン(あれば上段)で、火が通って香ばしくなるまで焼いてください。
ニンニクが大丈夫な方は、みじん切りしたニンニクとオリーブ油を合わせておいてかけるといいと思います。
香草も、バジルのほかオレガノやローズマリーを振り掛けました。お好みに応じていろんな種類を使ってみてください。
グリル機能が無い場合は、250度に予熱したオーブン(あれば上段)で、火が通って香ばしくなるまで焼いてください。
このレシピの生い立ち
家族が車エビを30尾ほどもらってきたので、シンプルな調理方法がエビの美味しさを味わえるだろうと思い作ってみました。
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