« りなまるのレシピ （80品）
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

トろ～ン豚の角煮

レシピID :247542
メイン画像
２００７・５・１１
『大絶賛おかず』の本に
掲載して頂きました☆

びっくりするうまさ！ふたりであっというまにたいらげました！とろんとろんすぎて、箸で持てませんよ～！口の中でじわ～っととろけます～！
りなまる りなまる

材料

豚バラ肉 ３５０ｇ～４００ｇ位
大根 １/２本
卵 ２個
水 ５００ｃｃ
砂糖 小さじ２
醤油 ８０㏄
ハチミツ ９０ｇ位
にんにく １片
しょうが １片
ネギ（青い部分のみ） １本分
酒 ５０ｃｃ

1

豚肉をフライパンで焦げ目がつくまでしっかりよく焼く。

2

鍋に水（分量外で豚肉がかぶさる位）と、ネギの青い部分を入れて火をつける。そこに焼いた豚肉をいれて、３０分位煮込む。弱火でコトコト。

3

豚肉を取り出して、残り湯は捨て、鍋に水、醤油、砂糖、ハチミツ、酒、薄切りにしたしょうが、つぶしたにんにくをいれて、煮立てる。豚肉と、大根、卵も鍋にいれて落し蓋をして、弱火にして煮込む。アクがでるので、最初にとること。

4

弱火で３時間位ｺﾄｺﾄ煮込む。
１・５時間位煮込んで、味見をして甘い様であれば、醤油を小さじ２位足してみて下さい。煮汁が少なくなり、完全に具材に染み込んでいたらOK。

コツ・ポイント

途中で味見をすると失敗なく出来上がります。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

558件 (501人)

09/04/06

写真

1日煮込んじゃいました☆お肉ホロホロ大絶賛!激うまでした♪

☆くまちゃん☆

作っていただき嬉しいです！どうもありがとうございます☆

09/04/01

写真

黒すぎ？？とーっても柔らかくてお味もとっても美味しかったです❤❤

いちごのけーき

作っていただき嬉しいです！どうもありがとうございます☆

09/03/29

写真

ホントにとろ～りとろけました。大根と卵もいい感じ。おいしぃ！

S＆Y

作っていただき嬉しいです！どうもありがとうございます☆

09/03/29

写真

美味しく作れました!ありがとう!大根味が染みてサイコ〜!

mituki☆

作っていただき嬉しいです！どうもありがとうございます☆

09/03/27

写真

丼で♪ほんととろけるうまさ!!家族で感動しました☆リピ確実！

ユハラ

作っていただき嬉しいです！どうもありがとうございます☆

09/03/27

写真

ご飯が進む～♡お友達にも好評でした！作ってよかったです！！

彩結実

作っていただき嬉しいです！どうもありがとうございます☆

09/03/26

写真

トロトロで激うまっ！！！旦那も大絶賛(o^∀^o)リピ決定です★

wanwan３８

作っていただき嬉しいです！どうもありがとうございます☆

09/03/23

写真

リピ♪とろっとろに煮れて客人に大好評！美味しいレシピありがとう♪

nabeko44kazu

作っていただき嬉しいです！どうもありがとうございます☆

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  

Tsukurepo

コメント 139件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/04/06

煮豚を作ろうと思ったけど、バラ肉の為角煮にしました。おいしすぎて大満足！今度友人が来たら、これを作ろう～っと☆

このレシピの人気ランキング

  • 1位
  • 9位