フライパンでタラのトマトソース添え♪

タラに塩胡椒する。
フライパンにサラダ油を入れて、タラ
の皮目を下にしてフライパンに置く。火をつけ、強火〜中火にする。

水分が出てパチパチ音が強くなったらフライ返しで軽く押さえつける。ひっくり返さず蓋をし弱火で5〜6分位蒸し焼きで火を通す。

皿にタラを盛り付ける。
トマトを1センチ角位に荒く切る。

鮭で作って、マヨネーズかけてみました。
トマトの代わりにタルタルソースも美味しです。

アボカドとトマト、玉ねぎのみじん切り少々と塩胡椒を混ぜた物を添えてみました。トマトも生のままです。