トマトジュースでミネストローネ★

材料は全てさいころ状に、にんにくはみじんぎり。鍋にオリーブ油をひき、にんにくを弱火で炒める。

香りがでてきたら、その他の材料を軽くいためる。トマトジュースをいれ、につめる。水を徐々にいれて、コンソメスープのもとをいれる。

あとは、塩、こしょうで味付け。